Послание первокурсникам:

Дорогие студенты института Ватель!

Институт даёт вам огромные возможности выучить французский язык, поработать в отелях разных стран мира, завязать контакты с работодателями в России и за границей ещё во время учёбы. Главное, не упустите эти возможности и старайтесь взять максимум от обучения, и тогда вы почувствуете, что гостиничный бизнес - это ваше призвание!

Послание первокурсникам:

Дорогие первокурсники! Я рада, что вы выбрали школу Ватель.

Для меня Ватель стал вторым домом, с потрясающими преподавателями и отличными друзьями. Ватель дал мне настоящую путевку в жизнь. Благодаря обучению в этой школе я нашла стажировку, а затем и работу в туристическом бизнесе, которая мне очень нравится. Я очень надеюсь, что и для вас Ватель будет тем местом, откуда вы возьмете все самое интересное и нужное для вашей будущей карьеры, чтобы стать настоящими профессионалами. По-другому и быть не может, Ватель - это синоним профессионализма!

Удачи вам!

Эстрад Кристоф Выпускник 2004 года Института VATEL (Франция, Ним) Выступление на пресс- конференции в Центральном доме журналиста (Москва) 10 июня 2005.

Дорогие студенты Института VATEL – РМАТ!

Меня зовут Эстрад Кристоф. Я был студентом Института VATEL в городе Ним во Франции. Там я изучал гостиничный, ресторанный и туристический менеджмент, совмещая теоретические занятия и практику в тренировочном отеле, находясь в непрерывном контакте с клиентом. В течение всего обучения, я проходил практику (стажировку) по четыре-шесть месяцев на разных предприятиях: в отеле 4 звезды в Куршевеле, в отеле 3 звезды в Англии и в Fauchon в Москве.

Стажировки позволяют студентам приобрести профессиональные навыки. Менеджеры подразделений отеля показывают, как надо работать и как сделать пребывание клиента в отеле комфортным. Каждое предприятие отличается методами работы и менеджментом, что позволяет осваивать разнообразные приемы работы.

Гостиничный, ресторанный и туристический бизнес – это динамично развивающиеся отрасли, как во всем мире, так и в России. А, следовательно, в ней должны работать и управлять ею профессионалы.

Мое знакомство с Россией началось 3 года назад, с работы в гостинице «Сретенская», потом в ресторане «Бисквит». Затем я работал в Fauchon Москва, как ассистент Патриса Терейжоля и в ресторане Carre Blanc менеджером.

На мой взгляд, в ближайшее время самыми популярными профессиями станут профессии сферы гостеприимства и туризма.

Я горжусь тем, что являюсь выпускником Института VATEL.Я с радостью буду работать в Институте VATEL – РМАТ: организовывать и координировать практические занятия студентов в разных службах отеля «Измайлово». Мною будет прочитан курс лекций для знакомства студентов с французскими традициями и культурой индустрии гостеприимства. Также будут организовываться встречи и лекции с российскими и французскими рестораторами для студентов.

Во время практики, используя теоретические знания, студент сможет овладеть навыками работы в каждой службе, подготовиться к стажировкам за рубежом.

Мы сделаем все возможное, чтобы Институт VATEL – РМАТ занял лидирующее место по качеству образования в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса на российском рынке, чтобы дипломы Института VATEL – РМАТ гарантировали выпускникам успешную карьеру.